现在啤酒瓶盖的21齿是根据际通行的德标准DIN6099制造的。这个标准不仅明确了瓶颈的直径，还有瓶盖的边缘形状以及制造材料。
对于啤酒瓶盖尺寸的要求有两条主要的依据：1. 密封性；2. 咬合度。
这就意味着每个啤酒瓶盖褶的数量和瓶口的接触面积成定比例，瓶盖外部的波浪形封口既可以增加摩擦力，又方便开启。21齿就是这两个要求的折中。
为什么是21个，其实就和瓶起子有关，开啤酒瓶其实也是门学问，要讲求安性和方便性，啤酒里面因为含有大量二氧化碳，所以开启时要别当心，如果里面气压不均匀就容易伤到手，别是剧烈摇晃过的啤酒，开瓶时别容易爆。所以怎样安方便地开啤酒瓶在设计时就需要考虑。
当时的啤酒瓶盖厂家设计者为了能找到适宜很快打开瓶盖的方法,于是就通过对锯齿不停地修改,确定21个锯齿时打开是容易和安的。所以就形成今天21个锯齿的啤酒瓶盖。而这种设计因为得到公认，所以很快在其他些饮料包装中也应用起来，比如玻璃瓶装的可乐和雪碧瓶盖,也都应用了这标准。
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